Segons l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació, uns 1.300 milions de tones d'aliments per al consum humà es llencen o es malbaraten cada any abans d'arribar a la taula, la qual cosa equival a un terç de la producció total d'aliments.
Al voltant del 14% dels aliments es perden en trànsit, el 5% es llença als restaurants i el 2% es llença a les botigues.
Els lactis, fruites i verdures es troben entre els productes que requereixen una cura més especial durant el transport i la comercialització. Tots els aliments han de ser transportats, emmagatzemats, protegits i conservats a la temperatura adequada per arribar al seu destí. En cas contrari, es converteixen en un terç perdut.
Repte seriós
La producció i transport d'aliments requereix molts recursos, com ara aigua i energia. El malbaratament d'aliments representa fins a un 10 per cent de les emissions mundials de gasos d'efecte hivernacle. El malbaratament d'aliments també és un problema moral, tenint en compte que 690 milions de persones a tot el món estan morint gana.
Si es pot reduir el malbaratament d'aliments, només la quantitat adequada de terra cultivable i la productivitat corresponent poden satisfer les necessitats humanes d'aliments i nutrició, i es reduirà el CO2 emès durant la producció.
El malbaratament d'aliments és un repte ambiental, econòmic i ètic, i un embalatge adequat pot ajudar a afrontar aquests reptes.
Els materials d'embalatge fibrosos poden millorar la seguretat alimentària
Com mantenir els aliments frescos i segurs de la granja a la taquilla, i millorar la sostenibilitat dels productes al llarg de la cadena, és la clau perquè les marques d'aliments cerquin respostes dels materials d'embalatge i les solucions d'envasament.
Alguns productes químics dels materials d'embalatge d'aliments poden migrar als aliments durant el contacte amb els aliments. Al mateix temps, els materials d'embalatge poc higiènics poden provocar que els microorganismes causants de malalties dels aliments superin l'estàndard, provocant incidents d'intoxicació alimentària. Els materials d'embalatge basats en fibres brutes i d'alta qualitat també són els més tranquils i segurs. Formen part d'un cicle de producte sostenible que ofereix opcions sostenibles i segures per a una varietat d'usos.
A més, un embalatge d'aliments d'alta qualitat hauria de ser capaç de suportar els canvis en diferents entorns de transport d'alta calor i alta humitat. Això és especialment important per a la qualitat del producte i per reduir el malbaratament d'aliments. A causa de les propietats reciclables dels materials d'embalatge de fibra de fusta, l'elecció d'aquests envasos també s'ha convertit en una opció de consum responsable.
Tendència de consum
El desig d'un estil de vida saludable és una tendència al món actual. Els consumidors volen viure de manera ecològica i busquen solucions que tinguin menys impacte en el medi ambient.
Els consumidors xinesos generalment creuen que els materials de paper els fan més favorables que altres materials. En comparació amb "material de paper" i "plàstic", "ecològic, fàcil d'utilitzar, forma, seguretat, bellesa, textura, regal, gamma alta" aquests vuit elements, els envasos de paper són superiors als envasos de plàstic.
Tot i que no tots els consumidors preferiran els envasos respectuosos amb el medi ambient, però en el moment de descartar-los, la consciència mediambiental dels consumidors és alta. [3] A mesura que madura la consciència dels consumidors sobre el consum respectuós amb el medi ambient, l'envasament sostenible en el futur ja no és una opció, sinó essencial.
El secret rau en el disseny circular de l'envàs
Moltes empreses internacionals s'han compromès a substituir el plàstic en la seva producció i productes en el futur, o adoptar envasos més reciclables per reduir la seva petjada de carboni.
Així, com més pesat sigui l'embalatge, millor? No realment. Un embalatge de qualitat no significa un envasament excessiu, la mida adequada pot permetre l'ús de menys materials de fabricació, més lleugeres, que ajudaran a reduir les emissions de diòxid de carboni en el transport, reduir els costos d'embalatge. Aquesta eficiència dels recursos és el centre de qualsevol bona solució d'embalatge.
Els envasos de cartró basats en fibres de fusta renovables són fàcils de reciclar, per la qual cosa són més respectuosos amb el medi ambient que la majoria de les altres solucions. A Europa, més del 80% dels envasos es recicla.
Tenir en compte la reciclabilitat i la circularitat des del principi del desenvolupament del producte tindrà un impacte més positiu en la sostenibilitat, el medi ambient i la societat. A mesura que s'utilitzin més envasos d'aliments renovables, el problema del malbaratament alimentari també trobarà una nova inspiració per resoldre. Al mateix temps, la seguretat alimentària està més garantida, s'ha donat resposta a la demanda de consum verd dels consumidors i s'ha complert el compromís verd de les marques d'aliments.
