Si l’arròs en bosses de plàstic és segur, cal tenir en compte diversos aspectes.
Primer, si la discussió tracta sobre la qualitat de l’arròs en si, no té cap relació directa amb si l’arròs es col·loca en una bossa de plàstic. La seguretat de l’arròs depèn principalment de si està contaminada durant la plantació, la recol·lecció, el processament i l’emmagatzematge i si ha superat la seva vida útil. Si l’arròs es gestiona adequadament en aquests enllaços i no ha superat la seva vida útil, és segur.
En segon lloc, pel que fa a l’impacte de les bosses de plàstic en la seguretat de l’arròs, això depèn principalment del material i de l’ús de les bosses de plàstic. En general, les bosses de plàstic de qualitat alimentària són segures i es poden utilitzar per empaquetar aliments com l’arròs. Tanmateix, si la bossa de plàstic no està de qualitat alimentària o està contaminada durant l’ús (com ara el contacte amb substàncies nocives, l’exposició a llarg termini a una temperatura alta o amb un entorn humit, etc.), pot alliberar substàncies nocives i contaminar l’arròs.
A més, fins i tot si la bossa de plàstic és de qualitat alimentària, no es recomana emmagatzemar l’arròs en una bossa de plàstic durant molt de temps, perquè la mala permeabilitat de l’aire de la bossa de plàstic pot fer que l’arròs es faci humitat i floreixi. Especialment en un entorn humit, l’arròs és més probable que es deteriori. Per tant, per mantenir la frescor i el gust de l’arròs, es recomana utilitzar materials d’embalatge més transpirables, com ara bosses de paper o bosses de tela, i guardar -les en un lloc sec i fresc.
A més, hi ha un malentès que cal aclarir, és a dir, l’anomenat “arròs plàstic”. De fet, "arròs plàstic" és un rumor, que fa referència al comportament d'alguns comerciants sense escrúpols que utilitzen partícules de plàstic per suplantar l'arròs a la venda. Tot i això, aquest comportament s’ha refut moltes vegades i es detecta fàcilment en les operacions reals. Com que les partícules de plàstic i l’arròs tenen diferències evidents d’aspecte, densitat, gust, etc. A més, el cost de producció de partícules de plàstic és molt superior al de l’arròs ordinari, de manera que els comerciants no tenen motivació per utilitzar partícules de plàstic per suplantar l’arròs.
Si l’arròs de la bossa de plàstic és segur depèn de molts factors, inclosa la qualitat de l’arròs en si, el material i l’ús de la bossa de plàstic i les condicions d’emmagatzematge. Per tal d’assegurar la seguretat de l’arròs, es recomana triar canals regulars per comprar arròs i utilitzar més materials d’embalatge transpirables per a l’emmagatzematge. Al mateix temps, també cal comprovar la vida útil i les condicions d’emmagatzematge de l’arròs per evitar menjar arròs caducat o espatllat.
